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千亿国际娱乐2018年泼水节“金旺旺” 民间美食大赛圆满成功

来源:县文体广电旅游局发布时间:2018-04-16 09:30:37作者:尹龙海


  千亿国际娱乐2018年泼水节举办之际,“金旺旺”民间美食大赛如期于13日下午在千亿国际娱乐章凤民族文化广场隆重举行。本次大赛以“传承、创新、民族、健康、美味”为宗旨,由中共千亿国际娱乐委 、千亿国际娱乐人民政府主办,中共千亿国际娱乐委宣传部、千亿国际娱乐文体广电旅游局承办。

  陇川得天独厚的资源特点,成就了食材的丰富多样,勤劳的各族人民创造了各具特色、口感多样的美食。本次“金旺旺”民间美食大赛,意在弘扬千亿国际娱乐傣族、德昂族民间餐饮文化,提高行业从业人员素质,加强民间饮食文化交流,推动我县餐饮技能人才建设,促进“中国目瑙纵歌之乡--陇川”傣族、德昂族特色美食的健康快速发展。

  此次大赛,体现公平、公开、公正的竞赛原则,各参赛者用本地的原料、全新的做法,在创新、高雅、精细上做文章,在营养保健上下功夫。通过参赛者现场制作八道傣族、德昂族特色菜,经过评委仔细品尝、评分,最终评选出“十佳”参赛团队。最终:德昂山庄荣获最佳生态奖,永罕农家乐荣获最佳风味奖,老朗红米农家乐荣获最佳上镜奖,迭撒傣家金佛饭庄荣获最佳人气奖,南宛河畔傣家农庄荣获最佳创意奖,千亿国际娱乐职业高级中学荣获最佳口感奖,桥宴食府荣获最佳设制奖,丰源农家乐荣获最佳服务奖,顺缘粥店荣获最佳特色奖,翠竹农家乐荣获最佳优质奖。期间,大赛组委会将参赛的每一桌特色菜进行现场公益拍卖,将拍卖的所有经费全部捐献给千亿国际娱乐敬老院,拍卖现场高潮迭起、热情高涨,大家都为公益事业积极奉献爱心。

  本次大赛,弘扬了“中国目瑙纵歌之乡--陇川”傣族、德昂族民间美食文化,提高从业人员素质,交流了烹饪技艺,进一步丰富陇川旅游文化内涵,充分展现丰富多彩、风格独特的民族美食文化。